Doporuč - Restaurant & Café Hybernia

Restaurace mě zklamala. Sice jsme byli po příchodu okamžitě uvedeni na místo, ale tím to skončilo. Obsazeny byly v nekuřácké části pouze 3 stoly (bylo 18:00 hodin), číšníci byli minimálně 4 a horečnatě lítali po lokále, dávali příbory a nás absolutně ignorovali. Seděli jsme u svého stolu přesně 10 minut, bez jídelního lístku, bez dotazu, co si přejeme, prostě nikdo si nás nevšímal. Tak jsme se sebrali a odešli ke konkurenci, kde jsme dopadli o mnoho lépe. Když to vezmu zpětně, tak i ten vstup do restaurace byl zvláštní. Přišel číšník, řekli jsme, že máme rezervaci, on něco zamumlal a odešel zpět do restaurace, tam něco řekl kolegovi, který k nám přišel, se slovy pojďte vletěl do lokálu, my v závěsu za ním, u stolu mávl rukou, jako že tam je to naše místo a odešel. Chodím často do restaurací, ale něco takového, to je opravdu neúcta ke klientovi a neprofesionální chování. Do Hybernie rozhodně nikdy nezavítám a svým známým ji rozhodně nedoporučím.

Po delší době jsem zašel do Hybernie na večeři. Docela jsem se těšil, protože jsem ji měl zařazenou mezi lepší podniky. Bohužel, ji zase musím vyřadit...Mírně zaskočen jsem byl už u vstupu, kdy bylo standardem, že se mě hned někdo ujmul a uvedl mě na místo. Včera se tak nestalo, chvíli jsem přešlapoval na místě a čekal, že někdo přijde. Asi po dvou minutách jsem vyrazil dovnitř a přisedl si k manželce a známým, kteří už byli uvnitř. Další rozčarování přišlo hned co jsem si sednul, rozhlédl jsem se a zjistil, že interiér doznal určitých úprav, které naprosto zbavily prostor atmosféry, kterou původně míval. Teď je z Hybernie obyčejná tuctová restaurace (spíš hospoda, ale o tom později), tedy alespoň z její nekuřácké části. Ta kuřácká je také po úpravách, neseděl jsem tam, tak nehodnotím. Co řadí Hybernii mezi hospody a nikoliv restaurace je jednoznačně obsluha. Za cca tříhodinový večer se u našeho stolu vystřídali všichni číšníci co tam v tu dobu byli (asi 6!). Zapomínali objednávky, byli pomalí, neuctiví a neloajální ("víte já jsem tu teprve pátý den, takže vám zavolám šéfovou a dejte jí sodu!"). Jediné co nebylo úplně špatné bylo jídlo. Moje kuřecí křídla byla velice dobrá, ale kachna, kterou si objednala žena byla tuhá jak podrážka...škoda!!!

Bal jsem tam dneska na obědě. Nemít rezervaci, tak si sednu asi tak za hodinu...byla to tak trochu závodka, loktem jsem se div nesrazil se sousedem vedle u stolu. Jídlo ušlo.

Ta kulajda je fakt výtečná. Každopádně Hybernia působí a asi i je nebo chce být hogo podnikem, což se jim docela daří. Ovšem co je na tom upřímnosti už je otázkou.Najím se tu ale vždycky výborně,personál je vycepovaně asertivní a hlavně tu je nekuřácký prostor....

Excelentní kulajda.

Normální restaurace, nic zvláštního.

Příjemná restaurace s kuřáckou a nekuřáckou částí, super sklepní prostory, výborná jídla a vína.